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【白 ミディアムボディ】スペインの新潮流として今最も注目されている生産者[ビーニャ・ソルサル・ガルナッチャブランカ](VINA ZORZAL GARNACHA BLANCA 2017)


ワイン名 ヴィーニャ・ソルサル・ガルナッチャブランカ
生産者 プロジェクト・ソルサル
収穫年 2016
産地 スペイン・ナバーラ(原産地呼称: D.Oナバーラ)
色・味わい 白・ミディアムボディ
ぶどう品種 ガルナッチャ・ブランカ 100%
熟成等 ステンレスタンクにて発酵後、瓶詰め
容量 750ml
評価
その他
商品番号 SP-PZ-030
販売価格2,000 (税込2,160 円)
1万円以上は配送料無料(配送について
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ライムや青リンゴなどの爽やかな果実に桃などの果実の香りが混じり合う。口にふくむと、フレッシュな果実に、きれいな酸やミネラル、余韻でほのかに感じる白いスパイスなどが心地良い。バランスが良く取れており、前菜や魚料理、色々な和食にも合わせやすい白ワイン。



生産者:プロジェクト・ソルサル

プロジェクト・ソルサル

1989年に父親のアントニオ・サンズが長年の夢であったワイナリーをスタートさせ、現在ザヴィミケール、イニャーキの3人の息子たちが父親の夢を引き継いでいます。

昔から栽培されてきた畑に注目し、ナバーラでは少なくなった樹齢70年〜120年のガルナッチャの畑を所有。土着品種を大臣にするスタイルで、ガルナッチャやグラシアーノなどの固有品種に力を入れ、有機栽培を実践、畑を区画ごとに細分化するなどのてロワールも大事にしています。



シルド・エステイトの家族シルド・エステイトの家族


醸造においても近代醸造技術を思慮深く利用しており、新樽や参加防止剤の使用を極力避けています。




伝統を大事にしながら造られるフレッシュ感のある高品質なワインは、スペイン国内のギア・ペニン誌を始め、イギリス人評論家のジャンシス・ロビンソン女史や同国のデカンタ誌、アメリカのウォールストリートジャーナル紙など様々なメディアからも高評価を獲得するなど、スペインの新潮流として、今最も注目されている生産者と言えます。
シルド・エステイトの畑シルド・エステイトの畑

プロジェクト・ソルサルの他のワイン
ヴィーニャ・ソルサル・シャルドネ(白 辛口)
VINA ZORZAL CHARDONNAY 2016


希望小売価格: 1,600円(税込1,728円)        
アペラシオン: D.O.ナバーラ
シャルドネ100%
手摘み。ステンレスタンクにて発酵後、瓶詰め。
 

青リンゴなどの果実や洋なしなどの果実のフレッシュで華やかな香り。味わいは果実のフレッシュ感と共に優しさを感じる魅力的な酸と果実味のバランスが良く、心地良い余韻が続く。ブドウの美味しさを素直に感じられるシンプルさが、色々なお料理と合わせやすく汎用性の高い白ワイン。

 
ヴィーニャ・ソルサル・ガルナッチャ・ロザート(ロゼ 辛口)
VINA ZORZAL GARNACHA ROSADO 2017


希望小売価格: 1,600円(税込1,728円)         
アペラシオン: D.O.ナバーラ
ガルナッチャ100%
手摘み。ステンレスタンクにて発酵後、瓶詰め。

輝きのある美しいやや濃いめのロゼ色。フレッシュなストロベリーなどベリー系果実やバラなどの香りに、ほのかなに感じるホワイトペッパーのニュアンスがアクセントとなっている。フレッシュ且つエレガンなバランスの良い味わいは、アペリティフから前菜、魚料理まで、幅広く合わせられるが、ワイン単体でも気軽に飲んでもらいたい逸品。
 
ヴィーニャ・ソルサル・ガルナッチャ(赤 ミディアムボディ)
VINA ZORZAL GARNACHA 2016


希望小売価格: 1,600円(税込1,728円)        
アペラシオン: D.O.ナバーラ
ガルナッチャ100%

ギア・ペニン89点(4ツ星)
フレッシュな赤系果実やプラムに、ほのかにドライフラワーなどのニュアンスなども感じる。きめ細やかなタンニン、スパイシーなハーブのニュアンスがあり、優しさやエレガントさを感じる。ジャンシス・ロビンソン女史から「Very good value」と賞賛されており、コストパフォーマンスの高いお買い得ワインと言える。

 
 
ヴィーニャ・ソルサル・テンプラニーリョ(赤 ミディアムボディ)
VINA ZORZAL TEMPRANILLO 2016


希望小売価格: 1,600円(税込1,728円)        
アペラシオン :  D.O.ナバーラ
テンプラニーリョ 100%

ギア・ペニン88点(4ツ星)
輝きのある綺麗なガーネット色の外観。生のブドウを口にしたような、新鮮さや優しさを感じるベリーやチェリー系果実とその果実味を引き締める酸味、適度な量のきめ細やかタンニンが、フレッシュでエレガントな調和の取れた味わいをもたらしている。
 
 
ヴィーニャ・ソルサル・グラシアーノ(赤 フルボディ)
VIINA ZORZAL GRACIANO 2015


希望小売価格: 2,200円(税込2,376円)        
アペラシオン: D.Oナバーラ
手摘み グラシアーノ100%
1〜3年の使用樽(若干新樽使用)にて5ヶ月熟成後タンクにて7ヶ月熟成
ギア・ペニン91点(5つ星)

ワインの骨格を造るために補助品種として数パーセント加えるだけで個性を見せるグラシアーノ100%のワイン。若い時はタンニンが豊かで荒々しいワインとなりやすいグラシアーノを、フレッシュさを保ちながら、シルキーなテキスチャーでバランス良くエレガントに仕上がっており、グラシアーノの概念を覆す逸品に仕上っている。

 
 
ヴィーニャ・ソルサル・マライエート(赤 フルボディ)
VINA ZORZAL MALAYETO 2014


希望小売価格:2,800円(税込3,024円)       
アペラシオン: D.Oナバーラ
ガルナッチャ100%
手摘み1〜3年の使用樽(若干新樽使用)にて9ヶ月熟成
ギア・ペニン91点(5つ星)IWCシルバーメダル  

「マライエート」という畑からのブドウのみを使用して造られるソルサルの初のシングルヴィンヤードワイン。溢れんばかりの赤系、黒系ベリー、ラズベリーなどの果実は、ピュアでフレッシュさも感じ、ブラックペッパーやチョコなどのニュアンスと絡み合いエレガントながら複雑で素晴らしいバランスの味わいとなっている。

 
 

 
ヴィーニャ・セニョーラ・デ・ラス・アルテュラス(赤 フルボディ)
VINA ZORZAL SENORA DE LAS ALTURAS 2012


希望小売価格:4,500円(税込4,860円)       
アペラシオン: D.Oナバーラ
ガルナッチャ80%、グラシアーノ20%
手摘み。使用樽(若干新樽使用)にて15ヶ月熟成
ギア・ペニン92点

ソルサルのトップワイン。豊かであるが、フレッシュさやエレガントさを感じる赤系、黒系果実の果実味に、綺麗に混じり合うチョコやたばこ、砕いた胡椒などの複雑な香り。フレッシュさを感じながら豊かな果実味、シルキーなタンニンのバランスなどが、とても高いレベルで取れており、魅惑的な味わい。ガルナッチャやグラシアーノに熟知したソルサルならではの素晴らしいワインである。