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生産者：ドメーヌ・ド・ヴェニュス
 ボルドーのDomaine de L’Ile Margauxの元オーナーであるJean-FrancoisNegreが、
ブルゴーニュでのワイン造りなどに携わっていたJean-LucCoupetと共に2002年に創設したワイナリー。
彼らはルーションの最も標高の高い北部の渓谷にあるLesFenouilledesに、
他にはないような多様なメソクライメットを持つ素晴らしい場所に惚れこんでワイナリーを設立しました。
自分達が楽しめる美味しいワインを造りたいという情熱を持つ14名のメンバーが、翌年からプロジェクトに参画して自分達の夢を追い求めています。
畑はSaint-Paul-de-FenouilletとMauryに位置し、標高300-500mの高さに40以上の区画から成ります。
30ha強の畑には80年以上の古木も存在し、1haあたり平均30hlの低収量で高品質なブドウを栽培しています。
土壌はAgly Valleyの標高の高いエリアでは典型的な黒色片岩がメインです。
これらの畑における標高、風、水はけなどの組み合わせがブドウの育成において最適な条件を生み出し、
地中海性気候にも関わらず、フレッシュさや洗練さを持った素晴らしいワインを造り出しています。
ドメーヌ・ド・ヴェニュスのワイン
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